Qui est derrière tout ce sauvetage de café Wonky ?

Nous, c’est Laurence et Harrison. On se connaît depuis qu'on a 8 ans. On a traversé toutes les étapes de la vie ensemble, des entraînements de rugby de notre enfance à l'université, jusqu'à aujourd'hui lancer notre entreprise. On est inséparables depuis toujours et, nos proches le savent bien, il n'y a jamais l'un sans l'autre.
Lors du premier confinement, pendant la pandémie, on vivait ensemble à Londres et on a eu l'idée de torréfier notre propre café. C'était une de ces lubies de confinement, et c'est ainsi qu'on a appris que le secteur du café générait un gaspillage colossal.

La petite histoire

Un torréfacteur nous a fait don d'une palette de capsules de café cabossées invendues, qui ont atterri dans notre appartement du 4ème étage à Greenwich. Ça sentait super bon dans le salon, il y avait du café partout, et on s’est mis à trier une par une les 30 000 capsules pour identifier les meilleures. On a diffusé une publicité locale sur Facebook Marketplace et on s’est attelés à emballer les capsules dans des boîtes de 100. Les demandes ont commencé à fuser et rapidement, on s'est retrouvés à livrer les capsules à vélo. Nous avons livré toutes nos capsules cabossées à des gens sensibles à notre cause, des gens qui aiment le café de qualité et qui souhaitent avoir un impact positif sur notre planète.

Et c'est comme ça qu'est né Wonky coffee telle qu'on connaît l'entreprise aujourd'hui.

Après des débuts à toute petite échelle, où on livrait nous-mêmes nos Capsules imparfaites Wonky, nous travaillons maintenant avec certaines des meilleures et des plus prestigieuses marques de café afin de les aider à réduire leurs déchets et de réaliser notre objectif de réduire tout le gaspillage de l'économie du café.